Unser Küchen-Team kocht und backt jeden Tag exklusiv für uns frische vegetarische Gerichte. Bio-Kaffee, hochwertige Tees, frische Teekräuter und das gute Schiermonnikooger Wasser stehen uns immer zur Verfügung. Wir beginnen am Anreisetag mit einem gemeinsamen Abendessen und enden am Abreisetag mit einem Frühstücksbuffet und Lunchpaket.

Wir verwenden Lebensmittel möglichst frisch geerntet vom Biogarten auf der Insel. Was wir zukaufen ist von hochwertiger Bio-Qualität. Milch und Eier kommen von unserem Bauern und frisches Brot gibt es direkt aus der Backstube im Dorf. Dazu gibts Insel-Käse von den Schiermonnikooger Weidekühen.

Für eine Auswahl veganer und laktosefreier Gerichte können wir sorgen, wenn wir mindestens zwei Wochen vor Kursbeginn Bescheid bekommen. Wir bitten um Verständnis, dass wir auf andere Nahrungsmittelunverträglichkeiten nur bedingt Rücksicht nehmen können. Ggf. bitte individuell anfragen und Ersatzprodukte selbst mitbringen.

Die aus frischen, biologisch angebauten Gemüsen und Kräutern zubereitete Fastensuppen, die Obst-Smoothies und Kräuter-Tees werden dir vorkommen wie eine Sinnes-Explosion, geschmacklich und optisch. Auch die Nase kommt auf ihre Kosten, da die hochwertigen Lebensmittel viel mehr Aromen und Vitalstoffe haben als herkömmliche. Teilweise bereiten wir die Fasten-Mahlzeiten gemeinsam zu. Alles ist entschleunigt und achtsam. Dazu kommt jeden Morgen die meditative Teeverkostung mit einem besonderen Fastenkraut. Das gute Schiermonnikooger Wasser, biologisch angebaute Zitronen und Orangen sind ebenfalls Bestandteil der Fastenwoche. Die Rezepte könnt ihr natürlich mitnehmen! Wir beginnen am Anreisetag mit der Entlastungs-Suppe und enden am Abreisetag mit dem Fastenbrechen am Morgen. Die verwendeten Lebensmittel und Tees sind soweit möglich frisch geerntet aus der Insel-Gärtnerei oder regional aus Friesland soweit möglich in Bio-Qualität. Die Orangen und Zitronen stammen aus einem Biobetrieb in Valencia.

Das Seminarhaus ist ein exklusiv für uns gemietetes Gruppenhaus. Es gibt kein „Hotelpersonal“. Wir sind als Gemeinschaft selbstverantwortlich – und auch im Rahmen des Achtsamkeitstrainings sind zum Beispiel das Vorbereiten des Seminarraums und Küchendienst (z.B. Spülmaschine einräumen) Bestandteil des Kurses. Ich kann dir versprechen, dass das viel Spaß macht, wir dabei viel lernen und unseren Zusammenhalt stärken werden.